Якість молока – до європейських норм

moloko_s

Нині всі вимоги до молока регламентуються ДСТУ 3662-97 ‹‹Молоко коров’яче незбиране. Вимоги при закупівлі››. Зокрема, стандарт передбачає, що все молоко, залежно від рівня бактеріального забруднення і вмісту соматичних клітин, поділяється на екстра, вищий, перший і другий сорти. Проте цей нормативний документ з першого січня 2018 року мав бути замінений ДСТУ 3662:2015 ‹‹Молоко-сировина коров’яче незбиране. Технічні умови››. Основне мета введення нового стандарту – підвищення вимог до якості молока і врегулювання використання молока другого сорту тільки в певних цілях.

Читати далі →

Коментування і розміщення посилань заборонене.

Коментарі закриті.